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Legame tra ADHD e alimentazione?
"L’ipotesi che la dieta e in particolare il consumo di coloranti
artificiali possa essere correlato al disturbo da iperattività
dei bambini aleggia da tempo. Sono addirittura trent’anni da
che sono state fatte le prime ipotesi in questa direzione, un
periodo in cui ancora la patologia non era stata inquadrata
in modo definitivo. Ma il tentativo di confutare questa tesi
ha sempre dato risultati controversi. Le prime ipotesi risalenti
agli anni ’70, come illustra il sito dello European Food Information
Council, EUFIC, affermavano che circa il 30-50% dei bambini
iperattivi miglioravano se sottoposti a una dieta priva di coloranti
alimentari artificiali. Poi nel 1982 uno studio dell’Istituto
Nazionale della Sanità statunitense concluse che le restrizioni
dietetiche aiutavano solo una piccola percentuale di bambini
iperattivi. Da lì è stato tutto un rincorrersi di studi senza
che si riuscisse ad arrivare a una soluzione univoca. L’ultimo
pubblicato da Lancet nell’aprile scorso avrebbe identificato
sei additivi responsabili di iperattività e perdita di concentrazione
nei bambini. Si tratta di Tartrazina E102, E124, E122, E110,
E104 ed E129, coloranti usati per la produzione di succhi concentrati,
marmellate, lecca-lecca e bevande effervescenti e tutti legali
in Italia. Uno studio che ha portato a invocare che venissero
banditi dal mercato. Sulla richiesta la Ue è, però, sembrata
scettica. E sull’onda dello studio britannico anche l’Agenzia
di sicurezza alimentare europea (EFSA) ha contestato lo studio,
ribadendo che mancano le evidenze sull’effetto che gli additivi
avrebbero sull’attività e sull’attenzione in alcuni bambini.
Un’editoriale del Bmj fa il punto della situazione." |
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